Datenschutzerklärung

Stand: Oktober 2026

1. Verantwortlicher

Esskultur EW GmbH, Richardstraße 108, 12043 Berlin, vertreten durch den Geschäftsführer Erkmar Warzel.
Telefon: +49 155 63392191 · E-Mail: info@esskulturew.de
Amtsgericht Charlottenburg, HRB 252938 B

Ein Datenschutzbeauftragter ist nach Art. 37 DSGVO / § 38 BDSG nicht zu benennen.

2. Welche Daten wir bei einer Buchung verarbeiten

• Name, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer
• Freiwillige Hinweise (z. B. Allergien, Wünsche) – bitte nur angeben, was für das Event nötig ist
• Buchungsdaten: Event, Anzahl Plätze, Betrag, Buchungscode, Zahlungsstatus, Zeitpunkte von Buchung, Zahlung und Einlass
• Zeitpunkt Ihrer Einwilligung und ein nicht rückrechenbarer Hash Ihrer IP-Adresse (Nachweis nach Art. 7 Abs. 1 DSGVO)

Zahlungsdaten (Kartennummer etc.) werden ausschließlich vom Zahlungsdienstleister verarbeitet und erreichen unsere Systeme nicht.

3. Zwecke und Rechtsgrundlagen

• Buchungsabwicklung (Reservierung, Zahlung, Bestätigung, Einlass, Rückfragen): Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag)
• Berücksichtigung von Allergie-/Gesundheitshinweisen, sofern Sie diese freiwillig angeben: Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (Einwilligung); Sie können diese Angabe jederzeit über „Persönliche Daten löschen“ auf Ihrer Ticketseite entfernen
• Aufbewahrung von Buchungs- und Zahlungsnachweisen: Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (§ 147 AO, § 257 HGB)
• Technischer Betrieb und Missbrauchsschutz (Server-Logs, Rate-Limiting): Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

4. Empfänger

• SumUp Limited, Block 8, Harcourt Centre, Charlotte Way, Dublin 2, Irland – Zahlungsabwicklung. Es werden Betrag, Buchungscode und Eventbezeichnung übermittelt; Ihre Zahlungsdaten geben Sie direkt bei SumUp ein. Datenschutzhinweise SumUp
• Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland (Google Workspace) – Versand der Buchungs- und Bestätigungsmails (Auftragsverarbeitung, Art. 28 DSGVO; EU-Standardvertragsklauseln und Data Privacy Framework für etwaige Übermittlungen in die USA)
• Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen – Hosting im Rechenzentrum Falkenstein, Deutschland (Auftragsverarbeitung, Art. 28 DSGVO)
• IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur – Domain-Registrierung und DNS (keine Verarbeitung von Buchungsdaten)

Eine Übermittlung in Drittländer findet nur im Rahmen des E-Mail-Versands über Google Workspace statt (siehe oben).

5. Speicherdauer

• Name, E-Mail, Telefon und Hinweise werden 90 Tage nach dem Event automatisch anonymisiert.
• Nicht abgeschlossene oder stornierte Buchungen werden nach 30 Tagen gelöscht.
• Anonymisierte Buchungsdaten (Betrag, Anzahl, Status) bleiben als Geschäftsunterlage bis zu 10 Jahre erhalten (§ 147 AO).
• Server-Logs werden nach 14 Tagen gelöscht.

6. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch (Art. 21 DSGVO) sowie auf Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft.

Über Ihre Ticketseite (Link in der Bestätigungsmail) können Sie Ihre Daten jederzeit selbst herunterladen und nach dem Event löschen. Für alle weiteren Anliegen: info@esskulturew.de.

Beschwerderecht: Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Alt-Moabit 59–61, 10555 Berlin, datenschutz-berlin.de.

7. Technische Hinweise

Diese Seite setzt keine Cookies und verwendet keine Tracking- oder Analyse-Dienste. Die Verbindung ist TLS-verschlüsselt. Beim Aufruf werden technisch notwendige Zugriffsdaten (IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Seite, Browser) für maximal 14 Tage in Server-Logs gespeichert.